1 kg tükeldatud suvikõrvitsat
4-5 tk ebaküdoonia vilja
03-0,5 kg suhkrut
1 kl vett
0,5 tl soola
jahvatatud kaneeli
Puhastage ebaküdoonia viljad seemnetest, lõigake õhukesteks viiludeks ja pange veega keema. Pehmeks keenud ebaküdoonia tehke püreeks.
Koorige, puhastage seemnetest ülekasvanud suvekõrvitsad seemnetest, tükeldage, keetke eraldi nõus pehmeks ja püreestage. Segage mõlemad püreed kokku, lisage suhkur, maitsestage kaneeliga ning pidevalt segades kuumutage tasasel tulel keemiseni. Pange püree kuumalt purki, sulgege õhukindlalt.
* Retsepti jagas Merje Mulgimaalt
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar