Kui soovite valmistada vähemmagusaid hoidiseid, siis aitab riknemist
vältida hoidise keetmise poti kõrval teine pott keeva veega.
Kas või päris suhkruta tehtud hoidisega täidame keevast veest võetud
purgi võimalikult täis, hoides purgi ääre võimalikult puhtana või üle
pühkides puhta lapiga, mis on viinas niisutatud. Sulgeda kohe
keevast veest võetud kaanega. Samal ajal on keema pandud uus purk, nii et kõik oleks kuumad. See parandab oluliselt säilimist.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar