Küüslauk marinaadis

Nüüd pakutakse ka soodsalt lahtikasvanud küüntega küüslauku, millest valmistage marineeritud küüslauku. Tehke sobivate lisanditega erinevaid marinaadisegusid. Edasi marinaad potis keema, puhastatud küüslauguküüned paariks minutiks keeva marinaadi, võtta sealt välja ja jahutada kiiresti külma veega. Siis marinaad uuesti keema ajada, küüslaugud panna purki, kuum marinaad peale ning sulgeda kaanega. Jahutada ja panna seisma. Väga kaua kuumas olles muutuvad need pehmeks. Parem, kui jääksid krõmpsuks;  nende terav maitse tasandub ja saab väga maitsva salati, mis meeldib isegi lastele ja kutsub rohkelt kasutama.