1,5 I vett
1 sibul
1 sl võid
1 – 3 speltajahu
porgandit, juurselIerit, köögiviljavenkolit
maitsetaimi (värsked või kuivatatud): petersell, leeskputk, basiilik
natuke soola
Sibul ja köögivili peenendada ja kuumutada kergelt võis. Lisada vesi, ürdid ning keeta tasasel tulel 20 min. Köögivili püreestada, panna uuesti tulele, kloppida sisse jahu nii palju, et tuleb parajalt paks. Supp ajada kuumaks (mitte keema), soovi korral lisada purustatud küüslauguküüs ja sool.
*Hildegardi väitel avab supp meie kõhu seedimisele.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar