29 märts 2012

Tatrapilaff

0,5 kg broilerikintse praadida kergelt potipõhjas 2 spl taimeõlis, lisada 1 peenestatud porgand, praadida edasi. Lisada 2 rõngasteks viilutatud sibulat, praadida veel. Lisada 2 kl kuuma vett, u 2 tl soola, pipart, 1 tl kurkumit ja 2 kl tatratangu, viia keemiseni ja vähendada siis kuumust. Kui vesi on välja aurustunud, lisada 5 – 6 küünt küüslauku, panna kaas peale ja hautada kõige väiksemal kuumusel u 15 min, võtta tulelt ja lasta maitsestuda veel 10 min kaane all. Võtta potist välja liha, segada pilaff korralikult läbi, laduda vaagnale, lisada äärtesse liha, raputada peale supirohelist ja serveerida.

1 kommentaar: